Azeite Premium D´Eyras Virgem Extra – garrafa Azeite, Azeite, Compotas e Mel

D’EYRAS é um azeite premium que produzimos com todo o cuidado e dedicação, desde o olival até à elegante garrafa que lhe apresentamos.

Seleccionamos apenas as melhores azeitonas, que colhemos no estado de maturação ideal e transportamos para o lagar onde são processadas no prazo de 24 horas. Obtemos um azeite de qualidade excecional que preserva todo o sabor e as propriedades dos frutos que lhe dão origem, embalado cuidadosamente com materiais selecionados para minimizar o seu impacto ambiental.

Região: Beira Baixa
Variedades: Galega, Picual e Arbequina
Colheita: Manual
Produção: Laboração no prazo de 24h após a colheita.
Extracção a frio em sistema contínuo a 2 fases.
Azeite não filtrado
Perfil e notas de prova: Azeite espesso, frutado maduro, aromático, com notas de azeitonas frescas e maçã. O seu sabor é ligeiramente doce, amargo e picante, muito suave e harmonioso.
Parâmetros Físico-Químicos: Acidez (% ácido oleico) < 0,3 %; Índice de Peróxidos ≤20 (meq O2 /kg)
Apresentação: Garrafa de 50cl.