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Filhós da Beira Baixa

As Filhós ou Filhoses, eram os verdadeiros doces de Natal, que faziam as delícias de crianças e adultos. A sua forma redonda, devia-se ao facto de serem tendidas, nos joelhos, pelas mulheres, que as faziam à lareira, sentadas num banco. Os homens ficavam encarregues da panela com o azeite a ferver, onde as fritavam até ficarem douradas.

Nas casas mais pobres, eram feitas com mogango e nas mais abastadas com ovos.

Feitas com os saberes ancestrais, acompanhadas de um café ou de um chá, são uma delícia em qualquer altura do ano.

Emb. de 6 unid.

8,25

Ingredientes: farinha de trigo; ovos; azeite; aguardente; açúcar; fermento em pó; chá de pau de canela.

Alergéneos: ovos; leite e glúten.

Sem corantes nem conservantes.

Emb. de 6 unid.

Peso aprox. 600g.

Declaração nutricional por 100g

Proteína 7,0g; Gordura Total: 24,0%; Ácidos gordos saturados totais 3,3%; Ácidos gordos monoinsaturados totais: 9,4%; Ácidos gordos polinsaturados totais: 11,3%; Ácidos gordos <0,1%; Ácidos gordos transoleicos <0,1%; Ómega3: 0,2%; Ómega6: 11%; Hidratos de carbono: 43g; Açúcares totais: 6,9g; Fibra: 1,9g; Sódio: 0.40g; Equivalente em sal: 1,00g; Valor energético: 419Kcal/1749KjCinza total: 1,0g; Humidade: 23%

Produtor

Manuel Matias Formiga, Carta nº 121906
R. Dr. João Pinto 45, 6230-453 Fundão

Condições de conservação

Local fresco e seco

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