Produzido no Fundão, mais concretamente nos campos dos Três Povos, o mel produzido pelas abelhas do apicultor Engº Mesquita transporta em si, toda a multiflora da Beira Baixa.
Diversas vezes medalhado, este é um delicado mel multifloral
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O mel multifloral, beneficia de diferentes florações. É uma substância viscosa aromática e açucarada obtida a partir do néctar das flores e estratos sacarinos que as abelhas melíferas produzem.
É um alimento com reconhecidos benefícios para a saúde pois reforça o sistema imunitário.
| Peso | 1 280 g |
|---|---|
| Produtor | João Manuel Rosa Mesquita – UPP 202434 |
| Constituição | Mel multiflora, sobretudo de flores silvestres, onde predominam o rosmaninho, a esteva, a amora, Constituído essencialmente por diversos açúcares, predominando a glucose e a frutose. |
| Cristalização | A cristalização do mel, cujas características dependem da origem floral, é um processo natural, com o decorrer do tempo. especialmente se armazenado num local com baixa temperatura. Para que volte à forma líquida aqueça-o em banho-maria, sem tampa, a temperatura até 40º, pois, submeter o mel a temperaturas elevadas destrói o seu valor nutricional. |
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