Vinho Biológico de uvas 100% Pinot Noir, de agricultura biológica sem rega, de vinhas plantadas em solos xistosos, na freguesia da Vermiosa, em pleno Parque Natural do Douro Internacional, a uma altitude de 700 metros.
Fermentação integral e estágio de 12 meses em barricas usadas de carvalho francês de 390 lts (Perles).
Aroma intenso e impactante, aromas vegetais doces de flor de lavanda e esteva, aromas frutados de cerejas maduras e morangos em perfeita harmonia com notas muito discretas de barrica onde fermentou e estagiou.
Vinho não filtrado, sujeito a criar depósito com a idade.
Harmonização: acompanha na perfeição com salmão grelhado, pato ou cabrito assado, peixe-espada grelhado ou qualquer receita que tenha cogumelos como o principal elemento.
Fermentação integral e estágio de 12 meses em barricas usadas de carvalho francês de 390 lts (Perles).
Aroma intenso e impactante, aromas vegetais doces de flor de lavanda e esteva, aromas frutados de cerejas maduras e morangos em perfeita harmonia com notas muito discretas de barrica onde fermentou e estagiou.
Vinho não filtrado, sujeito a criar depósito com a idade.
Harmonização: acompanha na perfeição com salmão grelhado, pato ou cabrito assado, peixe-espada grelhado ou qualquer receita que tenha cogumelos como o principal elemento.
13,% Volume alcoólico
750 ml
Servir a 17ºC
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