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Queijo de Ovelha Reserva

O Queijo de Ovelha Reserva, tem um período de cura de 8 meses.
Esta maturação, acentua-lhe o aroma requintado, conferindo-lhe um toque de sabor a especiarias.
Classificado com Medalha de Ouro, no Concurso Nacional de Queijos Tradicionais, o que o coloca como um dos melhores queijos tradicionais portugueses.

18,99

Ingredientes: leite de ovelha; coalho de origem animal e sal.

Alergénios: lactose.

Informação nutricional por 100g: valor energético 376Kcal/1560KJ; gorduras totais 30,5g; gorduras saturadas 19,6g; hidratos de carbono <0,5g; açúcares <0,5g; proteínas 23,6g; sal 4,3g.

Características: queijo curado de pasta semi-dura a dura e textura fechada, massa ligeiramente quebradiça e seca, aspecto untuoso, amarelo torrado, obtida por esgotamento de coalhada após coagulação de leite cru estreme por acção de infusão de cardo. O paladar é agradável, forte, persistente e ligeiramente picante. Sabor intenso a especiarias, frutos secos e torrado.

Unid. peso aprox. 950g.

 

 

Peso 850 g

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