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Adega 23 Vinho Branco Espumante Bruto Natural , ,

Vinho Branco Espumante Bruto Natural
Elaborado com 100% Arinto

Enólogo: Rui Reguinga

Após criteriosa selecção das uvas na vinha, foram colhidas antes do início da vindima para pequenas caixas e imediatamente transportadas para a adega. O mosto fermentou durante 15 dias a 14ºC de temperatura.

O vinho base foi engarrafado ao fim de 8 meses, onde ocorreu a segunda fermentação na garrafa e permaneceu durante 12 meses até ao “degorgement”

Prova: Cor citrina. Bolha firme e persistente. Aroma com notas de fruto seco, bastante complexo e intenso. Paladar fresco, equilibrado e com boa persistência final

Análise sumária- Álcool 12,5 %
Acidez total 7,1 G/L
PH 3,04
Acidez volátil 0,26 G/L
Temp. de serviço 6 – 8º C
Longevidade 5 Anos

 

24,00

12 em stock

Nascida em 2013, a elegante e bonita Adega 23, rodeada por 11ha de vinha, que se deixa admirar pelos viajantes da A23, resultou de uma paixão pelos vinhos e de um apego à terra. É numa região de clima agreste, com temperaturas negativas no Inverno e Verões muito quentes e secos, nos solos característicos de Sarnadas de Ródão, concelho de Vila Velha de Ródão, Beira Interior Sul, a cerca de 10 Km do Alentejo, que nascem os vinhos que vieram enriquecer o portefólio, cada vez mais atractivo, dos vinhos DOP Beira Interior. Desenvolvidos por Manuela Carmona e pelo enólogo Rui Reguinga, estes vinhos premium foram recentemente premiados no concurso vinhos de Portugal 2019. Da combinação de factores resultam vinhos brancos de grande exuberância aromática e muita frescura e tintos com aromas complexos a frutos silvestres e especiarias, aliados a uma frescura marcante. Ahh, e não deixe de experimentar o Rosé: deixe-se surpreender! Acreditamos que valerá a pena!

Volume

0,75 l

Teor Alcoólico

12,5%

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