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Bica d’avó

A bica d’avó é um pão de azeite achatado, típico da Beira Baixa, de origem judia, de consistência firme , que tem no azeite o seu principal ingrediente.

Caracteriza-se e diferencia-se da tradicional Bica de Azeite, pelo facto de não levar fermento.

Para ser apreciada simples. Cozida em forno a lenha.

Fabricada à 6ª feira.

3,00

Ingredientes: Farinha de trigo; água; azeite; sal e açúcar.

Alergéneo: glúten

Emb. de 1 unidade com aproximadamente 300 gramas, cozida em forno a lenha.

 

 

Peso

300g

Declaração nutricional por 100g

Valor energético 100g – 452 Kcal – 1896 Kj; lípidos 19g dos quais ácidos gordos saturados 6,6g; hidratos de carbono 61g dos quais açúcares 1,98g; proteína 7,7g; sal 1,23g

Alergéneo

Glúten

Produtor

Gaspar & Fernandes, Pão Tradicional, Lda.
R. de S. Lourenço, nº 5
6060-321 Penha Garcia

Conservação

Em local fresco e seco.

Características

Consistência muito firme e estaladiça, massa perfeitamente ligada e miolo suave. Tonalidade
acastanhada e forma redonda ou retangular.

Seja o primeiro a apreciar “Bica d’avó”