Carrinho 0

DOC Cova da Beira 2018 Rosé 750 ml Cx 6 un , ,

Uvas desengaçadas na totalidade e esmagadas, realizando-se posteriormente uma maceração com contacto peculiar prolongado durante toda a fermentação, sendo a temperatura de fermentação devidamente controlada.
Envelhecimento Estágio mínimo de seis meses em garrafa.

Cova da Beira Rosé é um excelente aperitivo e acompanha muito bem pratos de carnes brancas, grelhados, saladas, frango, peixe, mariscos e pratos italianos. Servir a aproximadamente a 12ºC.

19,63

As origens da Adega Cooperativa do Fundão remontam há mais de meio século.

Na realidade, foi em 1949 que 30 sócios criaram na cidade do Fundão, na bela e fértil região da Cova da Beira, a “sua” cooperativa. Actualmente, o número de associados passou para mais de 1.000, com a adega a produzir vinho de uvas provenientes – exclusivamente! – Das vinhas dos seus associados. A capacidade de recepção ronda os quatro milhões de quilos de uvas/ano, sendo que 70 por cento é de uvas tintas e 30 por cento de uvas brancas.

A cultura da vinha nesta região é uma realidade muito antiga, remontando ao tempo em que os romanos ocuparam a Península Ibérica. Como prova, foi encontrada, numa vinha chamada “A forca”, perto do Fundão, juntamente com mós e tijolos romanos, uma estatueta do século I d.C., representando um homem com um cesto de uvas à cabeça. Esta estatueta, que se encontra exposta no Museu Nacional de Arqueologia em Lisboa, tornou-se o símbolo institucional da Adega Coop. Fundão, figurando em todos os seus rótulos.

Volume

0,75 l

Teor Alcoólico

12% volume

Cor

Rosada, aspecto cristalino

Aroma

Aroma leve a frutos silvestres

Paladar

Macio, com ligeiro acídulo e elevada vivacidade, com um fim de boca prolongado e agradável.

Enólogo

NR

Castas

Aragonez, Trincadeira e Touriga Nacional.

Seja o primeiro a apreciar “DOC Cova da Beira 2018 Rosé 750 ml Cx 6 un”