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Amarelo DOP – Beiralacte

O Amarelo é um dos 3 Queijos da Beira Baixa de Denominação de Origem Protegida.
Produzido com leites crus de ovelha e de cabra, é um queijo curado, que tem um período de maturação, de 45 e 90 dias.

O Queijo da Beira Baixa – Amarelo, pode ser consumido como sobremesa, como entrada ou como merenda, com pão a acompanhá-lo.

Queijos com peso aproximadamente de 800g.

15,59

Um queijo curado com no mínimo 40 dias de cura, de casca amarela ou amarela torrado heterógenea, de pasta semi-dura ou semi-mole, untuosa com alguns olhos irregulares. Forma cilindro baixo médio, com ligeiro abaulamento lateral e bordos não definidos; crosta de consistência semi-dura, bem formada, fina e inteira.

O seu aroma é intenso e agradável, e apresenta um sabor ligeiramente acidulado, lácteo e torrado.

Ingredientes: Leite de ovelha e de cabra (ou apenas de leite de ovelha) crus, coalho de origem animal e sal.

Alergéneos: Lactose

Peso Médio: 0,8 – 1 Kg

 

Informação nutricional por 100g

Valor energético 355 Kcal = 1468 KJ
Gorduras Totais 28,2 g; Gorduras Saturadas 20,1 g;
Hidratos de Carbono <0,5 g; Açucares <0,5 g Proteínas 21,0g; Sal 2,8 g

Produtor

Beiralacte
Vale Sandim Cx Postal 207 – 6230-031 Alcaria

Condições de conservação

Local limpo e temperaturas entre os 0º e os 10º

1 review for Amarelo DOP – Beiralacte

5 de 5

Excelente e aconselho que seja rapidamente.

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