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Quinta dos Termos Tinto DOC 2021 + Livro “Quem mais vinho que tu — Amor e Vinho em Fernando Pessoa” , ,

Medalha de Ouro – Wine Masters Challenge 2019
Medalha de Ouro –  Concours Mondial de Bruxelles 2019

A partir das castas Touriga Nacional, Tinta Roriz, trincadeira Preta e Jaen, com uma maceração de oito dias, obteve-se este vinho de estilo moderno, muito equilibrado, onde se casam muito bem os aromas e sabores a frutos vermelhos, com algumas agradáveis notas de baunilha.

Livro – Apresenta as referências ao vinho no contexto amoroso, recorrentes em Fernando Pessoa, o mais universal poeta português da modernidade. O vinho na poesia de Fernando Pessoa permite fruir intensa e profundamente a vida e esquecê-la, esquecer o tédio quotidiano que a ameaça e partir rumo a um espaço desconhecido, inseparável de um conhecimento que envolve a conjugação de todos os opostos, simbolizado pelo universal e arquetípico binómio da mulher e do vinho. Esta antologia, organizada por Gonçalo Salvado tem capa e ilustrações da autoria de Dorindo de Carvalho, um dos designers gráficos portugueses mais marcantes da segunda metade do séc. XX e é a primeira vez que a poesia de Fernando Pessoa surge no formato garrafa/livro.

13,28

Esgotado

De costas viradas para a Serra da Estrela, com exposição sul em declive meio acentuado e resguardada a norte pela montanha que a delimita, a Quinta dos Termos apresenta um “Terroir” próprio que marca de forma indelével os vinhos ali produzidos.
A Quinta é possuidora de um micro-clima próprio e de terras pobres que naturalmente disciplinam as variedades mais produtivas, mas ainda assim corrigidas com monda de cachos antes do S. João. Ali se cultivam as castas tradicionais da Beira Interior, tais como Trincadeira, Jaen, Rufete, Marufo, Tinta Roriz, Tinto Cão, Afrocheiro Preto, Touriga Nacional, Baga, Siria e Fonte Cal e ainda algumas do Novo Mundo tais como Syrah, Petit Verdot e Sangiovese.
A Adega, certificada em Produção Integrada, dotada de sofisticada tecnologia, segue as técnicas tradicionais, orientadas por enólogos conceituados no mundo dos vinhos.
O envelhecimento é feito por estágio em barricas de carvalho francês (Allier extra fino) e Romeno (fino) ao longo de vários meses, conforme as castas e o destino final do vinho. Após o engarrafamento, as garrafas repousam deitadas em pilhas, durante vários meses, de acordo com a classificação pretendida para os vinhos, mas sempre com um mínimo de 6 meses.
O resultado da excelência da natureza aliado ao rigoroso controlo analítico aparece na forma do néctar capaz de cativar os corações mais gélidos.
Experimente e ficará agradavelmente surpreendido.

Volume

0,75 l

Teor Alcoólico

13,5%

Cor

Vermelho muito intensa, com laivos azulados, o que
assegura a sua longevidade

Aroma

Frutos vermelhos, toque de baunilha

Paladar

Bom volume de boca, taninos aveludados e uma
agradável frescura, própria da acidez natural dos vinhos da
Cova da Beira; a componente aromática é marcante e
complexa, com as notas de madeira perfeitamente integradas

Castas

Touriga Nacional, Tinta Roriz, trincadeira Preta e Jaen

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