O Queijo da Fonte, queijo artesanal de cabra, é produzido em Idanha-a-Nova por uma uma empresa familiar que trabalha em sintonia e partilha valores que assentam na oferta de um produto de qualidade e na sustentabilidade da produção.
Acreditamos que “Somos o que comemos” e, por isso, optamos por abraçar o modo de produção biológico, que erradica qualquer tipo de produto químico de síntese.Numa estratégia de economia circular, o soro que advém dos queijos irá, posteriormente, ser dado aos porquitos, bem como fruta e vegetais sazonais “feios” de produtores locais, não esquecendo também a ração biológica com todos os nutrientes que precisam. 
Acima de tudo, queremos oferecer um produto de excelência e receber, em troca, valorização pela nossa filosofia e valores por parte dos nossos parceiros e clientes.
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