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Cabra curado BIO- Malpica do Tejo

Queijo de Cabra BIO,
curado, de pasta semi-mole, branco a amarelado, com alguns olhos irregulares, obtido pelo escoamento da coalhada após coagulação do leite de cabra crú, estreme, por acção do coalho animal. tem um período de maturação, de 45 a 90 dias, e  um paladar acentuado.
Produzido apenas com leite biológico certificado, que provem de animais que pastoreiam livremente pelas pastagens naturais da Raia da Beira Baixa, entre os rios Tejo e Ponsul, bem no coração do Parque Natural do Tejo Internacional.

Queijos com peso aproximado de 500 g

 

 

9,33

Esgotado

Os queijos da MalpiQueijo são genuínos e produzidos respeitando os mais rigorosos padrões de higiene e qualidade.
O leite do seu fabrico é de exploração própria e também recolhido na região.

Os rebanhos de cujo leite se fabrica este excelente queijo artesanal, pastoreiam em pastos situados na Raia da Beira Baixa, Concelho de Castelo Branco, entre os rios Tejo e Ponsul, bem no coração do Parque Natural do Tejo Internacional,  e por isso lhes conferem uma qualidade e distinção, tornando os nossos queijos, únicos.

Informação técnica: Ficha Técnica BIO_1

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