Pão de Ló Biscoitos, Bolachas e Bolos tradicionais

Pão de Ló ou Pão Leve
O pão-de-ló é um dos doces que não pode faltar nas mesas portuguesas e por consequência nas mesas da Beira baixa. Não sendo uma receita de origem portuguesa, o Pão de Ló é um dos mais irresistíveis doces, e é sobretudo uma celebração da simplicidade. Ou não fosse o pão-de-ló apenas feito de ovos, açúcar, e farinha. 

Pela altura da Páscoa, o pão-de-ló aufere de grande popularidade à mesa nacional, em que cada família terá provavelmente a sua versão, em variações que o tornam mais molhado ou mais seco, mais fofo ou mais denso, consoante o gosto e a tradição a que se habituaram.