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Queijo ovelha amanteigado – Edição especial ,

Temos um lote extraordinário do melhor queijo de ovelha amanteigado, que o equiparamos ao nosso tesouro.
Todos os sabores e saberes da Beira Baixa e da Serra da Estrela, num presente único e distinto, capaz de surpreender quem o recebe.
Ofereça àqueles que o merecem, este presente gourmet, embalado numa elegante caixa de madeira.
As caixas, no caso de presentes empresariais, podem ser personalizadas com logotipo ou marca.

Edição limitada a 50 unidades, queijos com aprox. 1,3 Kg

Portes oferecidos para 2 un ou mais
Apresentado em caixa madeira.

35,00

10 em stock

Obtido a partir de leite crú das ovelhas da raça Bordaleira ou Churra Mondegueira, é um queijo curado de pasta semi-mole amanteigada, com um sabor e aroma suave, limpo e ligeiramente acidulado
Depois das ovelhas se terem alimentado nas pastagens naturais, são ordenhadas pela família do pastor, e o leite é filtrado através de panos brancos de linho, sendo de seguida aquecido e salgado. Ao ser adicionada a flôr do cardo – Cynara cardunculus inicia-se a coalhada, que será moldada, prensada e salgada ficando a maturar, até chegar à sua mesa.

Em 1885 começa a ser enviado para as cidades de Lisboa e Porto, aumentando a sua fama que já era bem antiga, uma vez que em 1287, já o Rei D. Diniz tinha mandado construir a primeira queijaria na região da Serra da Estrela.
Aclamado em todo o mundo, é considerado o rei dos queijos portugueses

 

Peso 1200 g

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