O vinho tinto Quinta d’Arraboa 2016 foi produzido com as castas touriga nacional (50%) | alfrocheiro (20%) | tinta roriz (15%) | jaen (15%) pela enóloga Patrícia Santos, para a Santa Casa da Misericórdia do Fundão.
Este é um vinho de qualidade superior, que assinala os 500 anos da Santa Casa da Misericórdia do Fundão, e que teve origem nas suas vinhas velhas d’arraboa.
O vinho produzido em 2014 foi classificado com a Medalha de Ouro no 10º Concurso de Vinhos da Beira Interior 2017, e lançado no mercado em garrafas cujo rótulo é assinado pelo pintor e ceramista português Manuel Cargaleiro.
O Quinta d’Arraboa 2016 é um vinho que segue as pegadas e pergaminhos do seu rmão mais velho e deve estar não só nas mais exigentes garrafeiras, mas sobretudo à mesa dos apreciadores de excelente vinho tinto.
O vinho de cor rubi carregado, com ligeira evolução apresenta-se macio na boca, tem boa concentração e persistência deixando um travo a frutos vermelhos.
Combina com enchidos regionais, borrego assado na brasa, bacalhau à lagareiro ou queijos típicos.
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